SILK ROLLS

Product name: SILK ROLLS

Manufacturer: CƠ SỞ SẢN XUẤT GIÒ, CHẢ, SÚC XÍCH NGUYỄN THỊ PHƯỢNG

Price: Contact

Address: xã Bảo Nhai, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, Việt Nam

Best before: 2 - 4 ngày

Telephone: 0384258455

Category: Meat chain

Use of the product: Nhắc đến món Giò Chả và đặc biệt là Giò Lụa hẳn không người Việt Nam nào lại không tự hào bởi món ăn độc nhất vô nhị không có ở bất kì nơi đâu này. Bằng những chiêm nghiệm và sự cảm nhận tinh tế đối với ẩm thực, cha ông ta đã tạo nên một món ăn đậm chất dân tộc không thể thiếu trong mỗi dịp Lễ Tết. Kế thừa những tinh hoa trong cách thức làm món ăn đặc biệt này, cở sản xuất giò chả Nguyễn Thị Phượng (Bảo Nhai, Bắc Hà) nhiều năm cũng được biết đến là địa chỉ đáng tin cậy trong việc sản xuất món Giò Lụa ngon nức tiếng. Hiện nay Giò Lụa được sản xuất và bày bán ở nhiều địa chỉ khác nhau, tuy nhiên để làm ra sản phẩm Giò Lụa ngon thực sự thì không phải ở đâu cũng làm được. Chiếc Giò Lụa đúng nghĩa, từ khâu chọn thịt, cho đến xay (giã), gói đều phải rất công phu tỉ mỉ. Thịt lợn (heo) phải tươi, nghĩa là lợn vừa mổ thịt xong, dùng tay sờ vào thịt hãy còn ấm, bóng mịn, đỏ hồng. Muốn có được điều đó, khi cạo lông làm thịt, không nên dội nước sôi nhiều vào con lợn. Nếu dội nhiều thịt sẽ chín dở, khi làm, Giò sẽ không giòn, dễ bị khô. Ngày nay cuộc sống đã đổi thay, không còn khó khăn như trước để chỉ đến dịp Lễ Tết người ta mới được thưởng thức món Giò Lụa. Thật tuyệt vời khi trong bữa cơm của gia đình ngày Tết có khoanh Giò Lụa còn nóng hổi để ta cảm nhận được hết tinh hoa của Giò Chả, món ăn dân tộc đã có từ hàng ngàn năm nay cùng với bánh chưng!

Methods of preservation: Ngăn mát tủ lạnh