VAN BAN BLACK COOKER

VAN BAN BLACK COOKER

Product ID: 3269
VAN BAN BLACK COOKER
Product Infomation
Product name: VAN BAN BLACK COOKER
Price: Contact
Address: Thị trấn Văn Bàn, huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Best before: 3 ngày
Telephone:
Website:
Estimated Quantity: 200.000 bánh/năm
Packing: 300 - 500 g
Regulatory agency: Phòng Nông nghiệp huyện Văn Bàn
Use of the product: Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của ngày tết truyền thống của dân tộc giàu chất dinh dưỡng đồng thời nó còn là một bài thuốc theo y học rất có lợi cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số tác dụng về dinh dưỡng cho sức khỏe mà bánh chưng mang lại cho cơ thể: Bánh chứng giúp giải độc và thanh nhiệt cơ thể rất tốt, trong bánh chưng có nhân đậu xanh, đậu xanh lại có vị ngọt, tính hàn nên có tác dụng thanh nhiệt rất tốt, đậu xanh được dùng trong trường hợp phòng bệnh viêm nhiệt, giải độc rất hiệu quả chính vì vậy nói ăn bánh chưng giúp giải nhiệt, giải độc cơ thể là hoàn toàn hợp lý. Tiếp đó là ăn bánh chưng rất lợi tiểu và tốt cho hệ tiêu hóa nói vậy là vì bánh chưng thường được gói với lá dong, đây là một loại lá có tính hàn, vị nhạt nên có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt và giải độc cơ thể đạt hiệu quả cao, ngoài ra lá dong còn giúp chữa trong các trường hợp như ngộ độc, say rượu hay bị rối loạn tiêu hóa. Trong bánh chưng có thêm nhân là thịt lợn, nó cung cấp chất đạm, có tác dụng tư âm nhuận táo, chất đạm cơ thể không thể thiếu đối với cơ thể của chúng ta. Đặc biệt trong bánh trưng đen Văn Bàn có thành phần từ cây núc nác có tác dụng chữa bệnh dạ dày, viêm gan, dị ứng, viêm phế quản, mụn nhọt. Ngoài ra trong nhân bánh chưng còn có gia vị là hạt tiêu là một phần trong nhân, với hoạt chất oleoresin có trong hạt tiêu giúp kháng khuẩn, kháng nấm rất hiệu quả, làm tăng quá trình đông máu.
Methods of preservation: Nơi khô ráo, thoáng mát
Production process:
Certificate
Product Deion
Black banh chung is a traditional cake of the Tay ethnic woman in Van Ban district. Black banh chung is both a dish and a custom with indispensable beauty in holidays and especially Tet here. No longer merely a dish, black banh chung is also considered a symbol of the culture of this region. To make black banh chung, the Tay people are quite sophisticated and thorough in each stage of baking. The ingredients for baking are carefully selected, from the selection of leaves, the leaves must choose the non-glutinous leaves, wash, dry, cut the veins for the soft leaves, when wrapped on the cake, the new beauty. The glutinous rice used to wrap the cake is Nep Khau Tan Don, the famous delicious rice in Van Ban. The meat for the cake is fresh and delicious black pork, sliced ​​and seasoned. The most important step in baking is to create the black color for banh chung. This coloring has many different methods such as using glutinous tree or ginkgo tree, sesame. But the black rice cakes of the Tay people in Van Ban are bold in color and flavor of the ginseng tree. Leaf branches were cut from the forest, then crushed into fine flour, mixed with glutinous rice, stirring evenly until the rice blended with flour to black. Use your hand to press hard, but the rice grain is still black to meet the requirements, the cake will be delicious.
Distributor / cooperative facility contact

Truy xuất nguồn gốc