ẾCH SẤY
ẾCH SẤY
Mã truy xuất:
3407

Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm:
ẾCH SẤY
Nhà sản xuất:
HỢP TÁC XÃ NN THANH SƠN
Giá tham khảo:
Liên hệ
Địa chỉ:
xã Xuân Thượng, huyện Bảo Yên, Lào Cai
Hạn sử dụng:
6 tháng
Điện thoại:
Loại sản phẩm:
sản phẩm khác
Website:
Sản lượng dự tính:
2,5 tấn ếch sấy khô
Qui cách đóng gói:
túi 200g
Đơn vị kiểm tra:
Phòng Nông nghiệp Bảo Yên
Chức năng / công dụng sản phẩm:
Từ lâu dân gian không chỉ biết sử dụng thịt ếch như một món ăn mà còn sử dụng nó để chữa bệnh. Theo Đông y, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở... nên người ta thường bắt ếch làm thuốc. Ăn thịt ếch giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày để tăng cân. Trong thịt ếch chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, … Đây là những chất rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ em suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Theo nghiên cứu thì trong một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể. Thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo. Đối với những người vừa ốm dậy, ăn thịt ếch còn giúp họ tăng cường sức khỏe, thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, hấp thụ dưỡng chất tốt hơn để cải thiện cơ thể. Trong dân gian thịt ếch còn được sử dụng cho một số trường hợp như: phụ nữ sau sinh bị phù, sức khỏe kém, da mặt vàng sạm. Bệnh nhân lao phổi lâu ngày, các bệnh viêm loét miệng và họng do nhiệt, bệnh ngoài da viêm tấy, sưng đau.
Cách bảo quản:
Ngăn mát tủ lạnh
Qui trình sản xuất:
Hình ảnh về sản phẩm
Giấy chứng nhận
Mô tả sản phẩm
Ếch sau khi được thu hoạch sẽ được chuyển đến nhà xưởng để chế biến. Ếch được mổ loại bỏ ruột, lột da, rửa sạch để ráo nước. Sau đó, ếch được tẩm ướp bằng các gia vị riêng trong vòng 10 phút để ngấm đủ vị. Cho ếch đã tẩm ướp gia vị vào xiên bằng tre, nứa và đưa vào lò sấy không khói, sấy trong 4 giờ. Sau khi sấy xong để nguội bên ngoài trong vòng 2 giờ rồi đóng gói sản phẩm, dán tem, nhãn mác và chuyển cho các đại lý bán lẻ. Ếch được HTX Thanh Sơn nuôi và chế biến sản phẩm Ếch sấy theo quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm, được cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm kiểm tra và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm số 03/2020/NNPTNT-BY, ngày 29/4/2020
Thông tin nhà phân phối/ cơ sở hợp tác