Tiếng Việt
English
中国人
GẠO SÉNG CÙ.
GẠO SÉNG CÙ.
Mã truy xuất:
3438
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm:
GẠO SÉNG CÙ.
Nhà sản xuất:
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP HẢO ANH
Giá tham khảo:
Liên hệ
Địa chỉ:
xã Vạn Hòa, Thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai
Hạn sử dụng:
06 THÁNG KỂ TỪ NGÀY SẢN XUẤT NGÀY SẢN XUẤT GHI TRÊN BAO BÌ
Điện thoại:
0985705778
Loại sản phẩm:
sản phẩm khác
Website:
Sản lượng dự tính:
300 tấn /năm
Qui cách đóng gói:
Gói 5kg, 10 kg
Đơn vị kiểm tra:
Phòng Kinh tế Thành phố Lào Cai
Chức năng / công dụng sản phẩm:
Lúa Séng cù Mường Vi được trồng trên cánh đồng một giống, tập trung trên các chân ruộng nước ở vùng núi có độ cao 800 mét so với mặt nước biển. Được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu nên Gạo Séng Cù Mường vi có vị thơm, . Cơm Séng Cù ăn dẻo, mềm, vị ngọt đậm, có mùi thơm hương cốm. Cơm Séng Cù giúp cho bữa ăn thêm ngon miệng. Điều đặc biệt Cơm Séng Cù để nguội ăn vẫn dẻo và thơm ngon.
Cách bảo quản:
HƯỚNG DẪN NẤU: Gạo Tẻ Séng Cù dùng để nấu cơm hoặc nấu cháo. Gạo đong bằng dụng cụ định lượng, vo gạo nhẹ bằng nước sạch, cho gạo vào nồi đổ nước vào theo tỷ lệ 1,0 : 1,0 hoặc điều chỉnh lượng nước phù hợp theo khẩu vị. Cơm
Qui trình sản xuất:
Gạo séng cù được HTX Nông nghiệp Hảo Anh liên kết sản xuất, chế biến theo quy Quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm, được cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm kiểm tra, cấp giấy chứng nhận theo quy định
Hình ảnh về sản phẩm
Giấy chứng nhận
Mô tả sản phẩm
Gạo Séng cù là đặc sản của vùng cao Tây Bắc xứ Mường Vi - Bát Xát - Lào Cai. Lúa Séng Cù Mường Vi được trồng trên cánh đồng một giống tập trung trên các chân ruộng nước ở vùng núi có độ cao 800m-1000m so với mực nước biển. Được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu, nhiệt độ, thổ nhưỡng, trong quá trình sinh trưởng cây lúa séng cù còn được tưới bằng nguồn nước mát tinh khiết chảy từ những khe núi đá vôi giữa đại ngàn Hoàng Liên hùng vĩ. Vì vậy đã tạo nên hương vị đặc trưng của gạo séng cù Mường Vi mà không loại gạo nào sánh được.
Hoàn toàn không có chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng,nhất. Kết quả được Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia công nhận. Với sự kết hợp chặt chẽ giữa HTX nông nghiệp Hảo Anh và bà con nông dân, sản phẩm được gieo trồng, thu hoạch, bảo quản theo phương thức tiên tiến.
Nếu bạn đã từng ăn cơm nấu từ gạo lứt séng cù Mường Vi, có thể lần đầu bạn sẽ chưa cảm nhận được hương vị thì lần thứ hai chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon, dẻo bùi hiếm có mà đất trời ban tặng cho xứ Mường Vi xứng danh “Đệ nhất gạo trong lòng người Việt”.
Khi nấu gạo Séng Cù cần lưu ý khi vo gạo không nên xát mạnh tay mà chỉ nên khuấy nhẹ tay, gạn bỏ nước đục. Đong nước theo tỉ lệ 1 : 1,1 1 bát gạo bằng 1,1 bát nước. Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút mở nắp nồi đảo đều gạo nấu trong nồi.
Lưu ý: Nên nấu cơm bằng nước sôi, sẽ cho hạt cơm dẻo hơn, không bị mất đi các chất dinh dưỡng. Vì khi nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt, vỡ. Nấu cơm bằng nước lạnh, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo đó mà tan ra trong nước. Nếu nấu cơm bằng lửa, khi cơm sôi, nên cho nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, tránh tiếp xúc với không khí - yếu tố phá hủy thêm các vitamin trong gạo. Với cách làm như vậy, lượng vitamin B1 được giữ lại nhiều hơn đến 30% so với cách nấu bằng nước lạnh.
Nếu muốn cơm bắt mắt hơn, khi nấu có thể thêm ít muối, bơ hoặc dầu để cơm bóng và hạn chế dính, cháy ở đáy nồi. Sau khi nấu xong, nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, lúc này có thể rút điện ra và để yên không mở nắp trong vòng 10-15 phút, giúp cơm khô bề mặt, chín đều và hạt cơm không bị dính vào thân nồi. Kết thúc quá trình nấu, mở nắp, xới đều cơm bằng muỗng xới hay đũa và thưởng thức với các món ăn đặc sản của từng địa phương.
Hoàn toàn không có chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng,nhất. Kết quả được Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia công nhận. Với sự kết hợp chặt chẽ giữa HTX nông nghiệp Hảo Anh và bà con nông dân, sản phẩm được gieo trồng, thu hoạch, bảo quản theo phương thức tiên tiến.
Nếu bạn đã từng ăn cơm nấu từ gạo lứt séng cù Mường Vi, có thể lần đầu bạn sẽ chưa cảm nhận được hương vị thì lần thứ hai chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon, dẻo bùi hiếm có mà đất trời ban tặng cho xứ Mường Vi xứng danh “Đệ nhất gạo trong lòng người Việt”.
Khi nấu gạo Séng Cù cần lưu ý khi vo gạo không nên xát mạnh tay mà chỉ nên khuấy nhẹ tay, gạn bỏ nước đục. Đong nước theo tỉ lệ 1 : 1,1 1 bát gạo bằng 1,1 bát nước. Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút mở nắp nồi đảo đều gạo nấu trong nồi.
Lưu ý: Nên nấu cơm bằng nước sôi, sẽ cho hạt cơm dẻo hơn, không bị mất đi các chất dinh dưỡng. Vì khi nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt, vỡ. Nấu cơm bằng nước lạnh, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo đó mà tan ra trong nước. Nếu nấu cơm bằng lửa, khi cơm sôi, nên cho nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, tránh tiếp xúc với không khí - yếu tố phá hủy thêm các vitamin trong gạo. Với cách làm như vậy, lượng vitamin B1 được giữ lại nhiều hơn đến 30% so với cách nấu bằng nước lạnh.
Nếu muốn cơm bắt mắt hơn, khi nấu có thể thêm ít muối, bơ hoặc dầu để cơm bóng và hạn chế dính, cháy ở đáy nồi. Sau khi nấu xong, nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, lúc này có thể rút điện ra và để yên không mở nắp trong vòng 10-15 phút, giúp cơm khô bề mặt, chín đều và hạt cơm không bị dính vào thân nồi. Kết thúc quá trình nấu, mở nắp, xới đều cơm bằng muỗng xới hay đũa và thưởng thức với các món ăn đặc sản của từng địa phương.
Thông tin nhà phân phối/ cơ sở hợp tác