THỊT LỢN SẤY

Tên sản phẩm: THỊT LỢN SẤY

Nhà sản xuất: HTX Chế biến thực phẩm sạch Gia Phú

Giá tham khảo: Liên hệ

Địa chỉ: xã Gia Phú, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai, Việt Nam

Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất

Điện thoại:

Loại sản phẩm: Chuỗi thịt

Chức năng / công dụng sản phẩm: Với hương vị đậm đà, thịt lợn lạc gác bếp ,hay còn gọi là thịt lợn hun khói không chỉ là món ăn truyền thống độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng với thực khách mà còn mang đậm sắc thái dân tộc và cũng là đặc sản Tây Bắc. - Đặc trưng của sản phẩm: Nhìn ngoài màu nâu sẫm, khi xé ra bên trong màu đỏ tự nhiên - đặc trưng riêng của sản phẩm thịt gác bếp vùng Tây Bắc - khi nhai trong miệng thấy vị ngọt của thịt đọng lại, hoà quyện cùng mùi thơm của khói củi núi đá và chút cay nồng của tiêu rừng. Với qui trình sản xuất hoàn toàn thủ công, nguyên liệu làm từ những con lợn khỏe mạnh, không bị dịch bệnh, được giết mổ làm sạch và lọc ra từng thớ thịt thái thành từng miếng dọc thớ dài từ 10 - 15cm, dầy 1,5 - 2cm, ướp với tiêu ớt và các loại gia vị tự nhiên truyền thống trộn kỹ cho ngấm gia vị sau đó dùng que tre xiên vào treo lên gác bếp trên giàn than củi nóng hong cho khô dần. Hướng dẫn sử dụng: Trước khi ăn thịt lợn gác bếp nên hấp nóng bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho thịt lợn có độ ẩm và mềm ra, sau đó đập dập, xé từng miếng nhỏ dọc thớ, khi ăn chấm với tương ớt.

Cách bảo quản: Khi mua thịt gác bếp về nhà tốt nhất nên để vào ngăn đá của tủ lạnh như vậy sản phẩm sẽ được bảo quản lâu hơn (theo thử nghiệm của chúng tôi thì bảo quản theo cách này từ 1 năm mà khi ăn vẫn giữ được nguyên vị, đảm bảo chất lượng như ban đầu).