Thịt lợn sấy

Sản lượng dự tính: 1500 kg

Qui cách đóng gói: Đóng túi hút chân không, loại 0,5 kg/ túi

Đơn vị kiểm tra: Phòng Kinh tế Sa Pa

Qui trình sản xuất: Với qui trình sản xuất hoàn toàn thủ công, nguyên liệu làm từ thịt lợn tươi, làm sạch và lọc ra từng thớ thịt thái thành từng miếng dọc thớ dài từ 10 - 15cm, dầy 1,5 - 2cm, ướp với mắc khén ,ớt cay, hạt dổi.. và các loại gia vị tự nhiên truyền thống trộn kỹ cho ngấm gia vị sau đó dùng que tre xiên vào treo lên gác bếp trên giàn than củi nóng hong cho khô dần. Cơ sở sản xuất được cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm kiểm tra và cấp giấy chứng nhận cơ sở đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định.