THỊT TRÂU GÁC BẾP | Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản các sản phẩm nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Lào Cai

Mã truy xuất: 3282

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: THỊT TRÂU GÁC BẾP

Nhà sản xuất: HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP HOA ĐÀO SA PA

Giá tham khảo: Liên hệ

Địa chỉ: so 246, Tổ dân phố số 01, phường O Quý Hồ, Thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai, Việt Nam

Hạn sử dụng: 6 THÁNG KỂ TỪ NGÀY ĐÓNG GÓI

Điện thoại: 0868441973

Loại sản phẩm: Chuỗi thịt

Website: nongsanocoplaocai.vn

Sản lượng dự tính: 3 tấn/năm

Qui cách đóng gói: gói 500g

Đơn vị kiểm tra: Phòng Nông nghiệp huyện Sa Pa

Chức năng / công dụng sản phẩm: Với hương vị đậm đà, thịt trâu gác bếp ,hay còn gọi là thịt trâu hun khói không chỉ là món ăn truyền thống độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng với thực khách mà còn mang đậm sắc thái dân tộc và cũng là đặc sản Tây Bắc. - Đặc trưng của sản phẩm: Nhìn ngoài màu nâu sẫm, khi xé ra bên trong màu đỏ tự nhiên - đặc trưng riêng của sản phẩm thịt trâu gác bếp vùng Tây Bắc - khi nhai trong miệng thấy vị ngọt của thịt đọng lại, hoà quyện cùng mùi thơm của khói củi núi đá và chút cay nồng của tiêu rừng. Hướng dẫn sử dụng: Hấp hoặc nướng bằng lò vi sóng, sau đó đập dập, xé từng miếng nhỏ dọc thớ, khi ăn chấm với tương ớt.

Cách bảo quản: NGĂN MÁT TỦ LẠNH

Qui trình sản xuất:

Hình ảnh về sản phẩm

Giấy chứng nhận

Mô tả sản phẩm

Với qui trình sản xuất hoàn toàn thủ công, nguyên liệu làm từ những con trâu thả rông không bị dịch bệnh, được giết mổ làm sạch và lọc ra từng thớ thịt thái thành từng miếng dọc thớ dài từ 10 - 15cm, dầy 1,5 - 2cm, ướp với tiêu ớt và các loại gia vị tự nhiên truyền thống trộn kỹ cho ngấm gia vị sau đó dùng que tre xiên vào treo lên gác bếp trên giàn than củi nóng hong cho khô dần.

Thông tin nhà phân phối/ cơ sở hợp tác